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Una buena alimentación y un proceso poco estresante de muerte del animal mejoran de manera considerable la calidad del producto para los consumidores, señalan estudios consultados en el Departamento de Sociología de la Unidad Iztapalapa de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). La carne roja es uno de los alimentos que …

Los menores solo tendrían mecanismos de memoria y no de comprensión. Sabías que aprender a leer antes de los 6 años puede ser un problema a futuro para tu hijo o hija. La lectoescritura debe impartirse a los 6 años, pues de otra forma se activan solo mecanismos de memoria …

Profesores-investigadores y alumnos del Doctorado en Biotecnología de la Unidad Iztapalapa de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) desarrollaron un proceso para elaborar cerveza artesanal con base en maíz rojo y azul malteado, de baja graduación alcohólica y beneficiosa para la salud de los consumidores por poseer propiedades antioxidantes. El doctor …

Al igual que la hipertensión arterial (HTA), el estrés oxidativo es considerado “el otro enemigo silencioso” de la salud, porque no presenta síntomas pero puede acarrear desórdenes cardiacos y enfermedades crónico degenerativas, señaló la doctora Annia Galano Jiménez, investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). La investigadora resaltó que este padecimiento …

Investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), señalaron que  las prácticas de belleza influyen en la vida, mientras exacerban el dolor, el miedo a envejecer, la obsesión por un cuerpo fitness y por la aprobación social respecto a los cánones de belleza en turno. En el articulo, Entretejiendo la belleza …

La contaminación acústica representa un problema grave de salud pública, por lo cual es necesario informar a la población respecto de las consecuencias de la exposición al ruido e incluir el tema en la educación básica formal para generar la conciencia ciudadana. La ciudad de México carece de estudios que …

En nuestro territorio, donde se cuenta con una gran biodiversidad, existen siete especies de alacranes reportadas como peligrosas para el humano,  sostuvo Lourival Domingos Possani Postay, Premio Nacional en Ciencias y Artes, en el área de Ciencias Físico-Matemáticas y Naturales, en 1995. El especialista sostuvo que “el alacranismo” representa un …

  La cura contra el cáncer es una tarea lejana para la ciencia pues, a pesar de los grandes avances en la investigación, predicciones para el periodo 2012-2035 revelan un crecimiento de casos superior a 20 millones en el mundo, aseveró el doctor Pablo Gustavo Damián Matsumura, profesor-investigador de la Universidad …

Los mexicanos consumimos en promedio 170 mililitros de leche al día, lo que contrasta con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de beber 500 mililitros del lácteo. Lo anterior, porque cada 100 mililitros proporcionan tres gramos de grasa y de proteína y cinco gramos de azúcar, entre …

El Observatorio Nacional sobre Violencia en las Instituciones Educativas propuso la implementación de un acosómetro universitario para reconocer y denunciar el acoso sexual