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La pandemia del COVID-19 agudizó la inseguridad alimentaria en México, una condición que 45% de la población padecía –de manera severa o moderada–, y que alcanzará a 60 o 65% de los habitantes del país. De acuerdo con estimaciones, de la doctora Miriam Bertran Vilà, académica de la Universidad Autónoma …

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