En México no podemos saber qué pescado comemos con certeza. Lo anterior ocasiona que cualquiera pueda ser engañado y recibir #GatoXLiebre en supermercados, pescaderías o restaurantes. El informe “Gato x liebre: Detectives del fraude” de Oceana, evaluó la sustitución de especies marinas para el consumo humano y encontró una sustitución de …
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