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La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) pidió que los restaurantes queden exentos de la Ley Seca durante la jornada electoral de este 2 de junio.
“El día de la elección y el precedente, las autoridades competentes, de acuerdo a la normatividad que exista en cada entidad federativa, podrán establecer medidas para limitar el horario de servicio de los establecimientos en los que se sirvan bebidas embriagantes”, señaló el organismo.
Como se ha comprobado en los procesos electorales, los incidentes vinculados al exceso en el consumo de bebidas alcohólicas no sólo son mínimos, sino que no están relacionados con la Ley Seca. “Lo que sí está probado es que la prohibición de alcohol fomenta el consumo de alcohol adulterado y no inhibe el consumo de bebidas, ya que las personas las compran con anticipación; mientras en un ambiente privado no hay control, en un restaurante las personas tienden a moderar su consumo”.
La Canirac dijo que esta excepción para los establecimientos contribuirá en gran medida a la recuperación económica del sector, sobre todo, beneficiando al personal que labora en los restaurantes del país, lo que se traduce en un impacto positivo para sus respectivas familias.
Datos del Inegi revelan que la industria restaurantera está conformada, principalmente, por microempresas, es decir, 96 de cada 100 unidades económicas corresponden a este tamaño, y ofrecen empleos a 70 de cada 100 personas ocupadas en este sector.
Esta industria representa el 12.2% de todos los negocios del país, genera 2.1 millones de empleos directos y emplea a uno de cada cinco jóvenes en su primera experiencia laboral.
“Atender a este llamado de la Cámara es apoyar la economía de toda la cadena de valor en la que interviene la industria restaurantera, por lo que confía en que sea atendido por parte de las diversas autoridades”, señaló la Canirac.
Y añadió: “Además, reafirma su compromiso de promover la participación ciudadana del voto libre y secreto en la jornada electoral del próximo 2 de junio, a través de la campaña: “Café Gratis al que #EligeVotar”.
