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La alcaldesa en Venustiano Carranza, Evelyn Parra, anunció la realización de la 17 Feria de la Torta del 3 al 7 de agosto en la explanada de la demarcación, ubicada en ubicada en avenida Francisco del Paso y Troncoso, esquina Fray Servando Teresa de Mier, colonia Jardín Balbuena II.
Esta feria, que se había suspendido durante dos años, busca la reactivación económica y tiene el objetivo de romper un nuevo récord en elaborar la torta más grande del mundo, con 74 metros de largo y más de 880 kilogramos de peso en dos minutos 39 segundos.
Esta feria contará con la participación de torteros especialistas de 10 estados y siete países como Chile, Colombia, Uruguay, República Dominicana, Argentina, Venezuela y España.
Se podrá degustar de las variedades de torta desde la clásica de jamón, milanesa, mole; hasta la de carne de cocodrilo, avestruz, venado, jabalí, mantarraya, mariscos, entre otras.
La edil garantizó las máximas medidas de seguridad y sanidad; al tiempo de solicitar al público que también tome las prevenciones pertinentes como usar cubrebocas si no está ingiriendo alimentos; y tener las manos limpias o desinfectadas con gel antibacterial, para lo cual tendrá a su disposición módulos especiales donde también habrá medición de temperatura.
En conferencia de prensa y con representantes del sector gastronómico, Parra Álvarez destacó que ya se toman todas las medidas sanitarias dictadas por las normas oficiales mexicanas, en coordinación con la Agencia de Protección Sanitaria de la CDMX, para el manejo de los alimentos.
Importancia de la Feria de la Torta
Explicó la necesidad social de este tipo de festividades al señalar que nuevas circunstancias dificultan la recuperación económica del país y aún del mundo luego del confinamiento obligado por la pandemia. En esta Feria se espera una derrama económica superior a los 4.5 millones de pesos a favor de micros, pequeñas y medianas empresas.
Gabriel González Santoyo, Zaira Durán Mezquita y otros representantes de torterías como Sur 12, Tahona y Molcalli, reconocieron el gran apoyo que les significa esta Feria y aplaudieron otras próximas, como la Feria del Pozole y la del Regreso a Clases, donde igualmente se ofrecerán productos a los menores precios posibles.
La Feria de la Torta, cuya primera edición fue en 2004 con 29 expositores y 50 mil asistentes; es ya el evento gastronómico más importante del país y tendrá en esta ocasión más de 100 expositores y más de 300 mil degustadores.
La feria tendrá un horario de 10:00 a 20:00 horas en la explanada de la alcaldía.
