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Es muy común escuchar consejos de aquellos que nos rodean, mamás, amigos, vecinos, personas que quizá .-con buena intención – aconsejan o dan a conocer su experiencia para mantener nuestro peso idea pero ¿qué tan confiables pueden ser?
Quien mejor que un experto en alimentación para resolver aquellas incógnitas que se escuchan frecuentemente.
En entrevista el doctor Alejandro Coello Manuell, Drector de la Clínica Bariatría y Medicina Estética «Coello Manuell» indicó cuales son los mitos más comunes y que – de lo que escuchamos – es verdad.
MITOS
Dieta es igual a dejar de comer.
La importancia de reconocer la necesidad del cambio es una de las principales barreras a la hora de llevar un régimen alimentario más saludable son las preferencias personales.
La mayoría de las personas, asocia la dieta sana a una dieta monótona, insípida e insuficiente. Una de las excusas más habituales para no seguir los consejos nutricionales es la falta de tiempo, especialmente entre los jóvenes y las personas con estudios superiores. Asimismo, el rechazo a prescindir de los alimentos favoritos y la falta de voluntad forman parte de las reticencias alegadas.
«La gente cuando oye dieta se espanta», señaló el especialista; sin embargo, lo que significa es retomar o adoptar un buen régimen alimenticio, establecer horarios de alimentos, y ofrecer al cuerpo lo que realmente necesita.
Una dieta correcta es esencial para lograr un adecuado crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la salud a lo largo de la vida. Los hábitos alimentarios juegan un papel importante para este propósito.
Dejar de cenar baja de peso
«Al contrario si no cenas vas a acumular más grasa, por que hay mucho mas tiempo sin comer», declaró el Médico Cirujano por la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
«Entonces el cuerpo se estresa y genera genera cortisol ( hormona que sirve para aumentar el nivel de azúcar en la sangre y tiene el inconveniente de disminuir la formación ósea y causar algunas enfermedades como el sobrepeso) lo que ocasiona que se acumule grasa.
Se recomienda , por ejemplo, cenar a las 21:00 horas y dormir una hora y media después de ingerir el ultimo alimentos.
Tomar más agua de la recomendada acelera el metabolismo.
Hay que saber tomar el agua, explico el bariatra.
«Se debe tomar de manera adecuada el agua, se toman 30 ml por cada kilo de pesos, es importante tomar agua pero si toma en exceso no va a acelerar mi metabolismo».
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LAS VERDADES
Lo que es verdad si es verdad y que sostiene el doctor Coello Manuell es que si se eliminan los carbohidrátos, sí se pude ayudar a bajar de peso, pero no solo es eliminar el azúcar si no equilibrar entre fibra de ensaladas, verduras y una dieta adecuada.
Asimismo eliminar el consumo de pan pues, las harinas incrementan nuestro peso.
En cuanto a las tortillas, el especialista afirmó que al ser un aporte de nutrientes esencial para los mexicanos con el hecho de reducir a dos o tres tortillas diarias, es podría ayudar a mantener una buena alimentación.
No es fácil cambiar de hábitos alimentarios o estilos de vida porque implica alterar costumbres que se han ido estableciendo a lo largo de los años.
Mantener este cambio de comportamiento es aún más difícil y requiere motivación, control sobre el comportamiento y apoyo social. Sin embargo, el cambio puede suceder cuando se adquiere conciencia y se reconoce la necesidad de que es importante desarrollar hábitos alimenticios saludables.
